quinta-feira, 14 de maio de 2015

Festival de Gastronomia da Ilha Terceira - Cais de Angra

O Cais de Angra é um dos 17 restaurantes participantes na sexta edição do Festival de Gastronomia da Ilha Terceira. 
Encontra-se na Marina de Angra do Heroísmo. As reservas podem ser feitas pelo telefone:  295 628 458 ou pelo e-mail: caisdeangra@hotmail.com.
O seu menu para o festival conta com:
Entrada: escabeche de polvo confitado sobre bolinho de milho na sertã
Saudável: boca negra em conserva com quinoa, cenoura baby biológica glaciada, goji berry’s e micro germinados
Peixe: paleta de atum grelhado com lima e gengibre acompanhado de guache de beterraba, brócolos e batata doce com salada asiática biofontinhas
Carne: carré de porco com crosta de pão e alho acompanhado de açorda de tomate e cocotte de legumes estufados
Sobremesa: mousse de nêspera com crumble de massa sovada e toucinho de meloa
Menu criança + sobremesa: nuggets de frango da montanha com molho cocktail, acompanhado com chips de batata da terra e alface | mousse de chocolate negro caseira com crocante de chocolate branco
Veja as fotografias dos pratos abaixo:


 Entrada

 Saudável

 Peixe

 Carne

 Sobremesa

 Menu criança

Sobremesa criança


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